Я боролся с лишним весом много-много лет.
Вот, что я понял. Этого я не встречал ни в одной из книг, которые прочел, ни в одной из программ, которые я посещал, чтобы похудеть.
Мне нравится вкус вкусной еды. Чем вкуснее еда, тем голоднее я становлюсь: я хочу еще. Результат: увеличение веса. Таким образом, если я могу бороться со вкусом, я могу бороться с лишним весом. То, что придает еде вкус, это сочетание жиров, соли и углеводов.
Почему нам нравится есть хлеб? Углеводы, соль и масло!
Если вы исключите из своего рациона углеводы, вы сбросите вес, но не настолько, как если бы вы исключили все три элемента.
Вы можете исключить из своего рациона углеводы, но ради вкуса продолжайте есть качественный сыр с сухофруктами. Но что такое сыр, если не жирное молоко и соль? Не существует такого понятия как низкокалорийный жир. Всего одна ложка оливкового масла содержит 70 калорий. Вероятно, вам нужно будет пройти три километра, чтобы сжечь эти калории.
Если вы отсекаете один из этих элементов, вы приносите в жертву часть вкуса и немного худеете. На протяжении 21 дня исключите жиры, углеводы и соль, и ваши вкусовые рецепторы адаптируются — вы будете постоянно худеть.
Просто мои мысли,
Доктор Ицхак Калдерон Адизес,
основатель и СЕО Института Адизеса